Wir sind davon überzeugt: Gutes Gemüse braucht Können. Deshalb setzen wir ausschließlich auf dauerhafte Mitarbeitende aus der Region. Unser Kernteam besteht aus einer Betriebsleiterin und drei Gärtner:innen, die ganzjährig bei uns beschäftigt sind, teils mit einer Winterpause von Januar bis März. Sie alle bringen ein tiefes Verständnis für den ökologischen Gemüseanbau mit. Unterstützt werden sie durch zwei bis drei Auszubildende im Beruf des Gemüse-Gärtners, zwei FÖJler:innen sowie Praktikant:innen. Aber egal ob Gärtner:in oder Azubi: Bei uns arbeiten alle Mitarbeitenden gemeinsam an den vielfältigen Aufgaben im Gemüsebau.